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Pantillon Philippe & Gilles
Route du Lac 127
1787 Môtier (Vully)

Fermé lundi et mardi

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Plats et boissons

Carte de mets

Potages

6.50

Consommé nature

8.--

Consommé au Porto

9.50

Crème d’asperges

Poissons

130g 26.--
200g 36.--
250g 40.--

Filets de perche «à la mode du chef»

Sauce au citron confit

130g 24.--
200g 34.--
250g 38.--

Filets de perche meunière

130g 24.--
200g 34.--
250g 38.--

Filets de perche frits

130g 26.--
200g 36.--
250g 40.--

Filets de perche à l’ail d’ours

Spécialité de saison

Garnitures avec Poissons:

Pommes nature, riz ou pommes frites

Entrées

7.50

Salade verte

9.80

Salade mêlée

13.--

Salade de doucette à l’oeuf, lardons et croûtons

18.--

Salade aux asperges, jambon cru "Serrano" et Feta

16.--

Terrine au foie de volaille, chutney maison

16.--

Salade au magret de canard fumé, vinaigrette balsamique

17.-- / 32.--

Tartare de boeuf «du Port», toast et beurre

Grande portion avec pommes frites

Viandes

39.--

Steak «Rib-Eye», beurre maison

39.--

Filet mignon de porc aux morilles

45.--

Filet de boeuf, sauce au vin rouge et échalotes

38.--

Scalopini de veau, sauce citron

Garnitures avec les viandes:

Légumes et gratin dauphinois, pâtes ou pommes frites

Végétarien

17.-- / 27.--

Ravioles aux asperges

Asperges

19.-- / 32.--

Portion d’asperges

9.--

Jambon à l’os & jambon cru "Serrano" (mélangé)

Choix des sauces:

Hollandaise, Mayonnaise ou Vinaigrette maison