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Pantillon Philippe & Gilles
Route du Lac 127
1787 Môtier (Vully)

Fermé lundi et mardi

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Plats et boissons

Carte de mets

Potages

7.--

Consommé nature

8.50

Consommé au Porto

10.--

Gaspacho avec l'huile d'ail noir

Poissons

130g 27.--
200g 37.--
250g 41.--

Filets de perche «à la mode du chef»

Sauce au citron confit

130g 25.--
200g 35.--
250g 39.--

Filets de perche meunière

130g 25.--
200g 35.--
250g 39.--

Filets de perche frits

Suggestion du chef avec sauce Muscat (prix par apport du poisson)

130G 31.--
200G 41.--
250G 45.--

Filets de perche aux chanterelles

Spécialité de saison

36.--

Crevettes piquantes «al chiles chipolte», riz

Garnitures avec Poissons:

Pommes nature, riz ou pommes frites

Entrées

7.50

Salade verte

9.80

Salade mêlée

10.--

Salade de tomate aux oignons et basilic

15.50

Burrata sur tomate, vinaigrette al melograno et des pingons

16.50

Terrine au foie de volaille, chutney maison

16.50

Salade au magret de canard fumé avec vinaigrette balsamique

18.-- / 34.--

Tartare de boeuf «du Port», toast et beurre

Grande portion avec pommes frites

Viandes

41.--

Steak «Rib-Eye», beurre maison

36.--

Filets mignon de porc, sauce Voronoff

39.--

Scalopini de veau, sauce citron

Garnitures avec les viandes:

Légumes et gratin dauphinois, pâtes ou pommes frites

Végétarien

16--/26.--

Tortellini aux artichauts

Les melons

9.--

Melon de cavaillon nature

17.--

Melon de cavaillon avec jambon cru