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Pantillon Philippe & Gilles
Route du Lac 127
1787 Môtier (Vully)

Fermé lundi et mardi

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Plats et boissons

Carte de mets

Potages

6.50

Consommé nature

8.--

Consommé au Porto

9.50

Soupe de courge

Poissons

130g 26.--
200g 36.--
250g 40.--

Filets de perche «à la mode du chef»

Sauce au citron confit

130g 24.--
200g 34.--
250g 38.--

Filets de perche meunière

130g 24.--
200g 34.--
250g 38.--

Filets de perche frits

130G 26.--
200G 36.--
250G 40.--

Filets de perche, sauce Muscat du Vully

Garnitures avec Poissons:

Pommes nature, riz ou pommes frites

Entrées

7.50

Salade verte

9.80

Salade mêlée

13.--

Salade de doucette à l’oeuf, lardons et croûtons

17.--

Terrine de faisan, Chutney maison

17.--

Salade de doucette, jambon cru de cerf, croûtons

16.--

Salade au magret de canard fumé, vinaigrette balsamique

17.-- / 30.--

Tartare de boeuf «du Port», toast et beurre

Grande portion avec frites

Viandes

39.--

Steak «Rib-Eye», beurre maison

38.--

Filets mignon de porc aux bolets

Garnitures avec les viandes:

Légumes et des pâtes, spätzli ou pommes

Végétarien

17.-- / 27.--

Ravioles au courge, sauce aux bolets

Chasse

40.--

Médaillons de chevreuil poêlés aux pruneaux

40.--

Entrecôte de cerf «poivrade», sauce au Porto

47.--

Filets de selle de chevreuil rôtie, garniture automnale

Garnitures avec la chasse:

Fruits,choux rouge,spätzli,sauce de chasse,des airelles