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Pantillon Philippe & Gilles
Route du Lac 127
1787 Môtier (Vully)

Fermé lundi et mardi

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Plats et boissons

Carte de mets

Potages

7.--

Consommé nature

8.50

Consommé au Porto

10.--

Crème d’asperges

Poissons

130g 28.--
200g 38.--
250g 42.--

Filets de perche «à la mode du chef»

Sauce au citron confit

130g 26.--
200g 36.--
250g 40.--

Filets de perche meunière

130g 26.--
200g 36.--
250g 40.--

Filets de perche frits

130g 28.--
200g 38.--
250g 42.--

Filets de perche à l’ail d’ours

Spécialité de saison

Garnitures avec Poissons:

Pommes nature, riz ou pommes frites

8.--

Supplément d’asperges blanches

Entrées

7.50

Salade verte

9.80

Salade mêlée

13.50

Salade de doucette à l’oeuf, lardons et croûtons

18.--

Salade aux asperges, jambon cru Serrano et Sbrinz

18.-- / 34.--

Tartare de boeuf «du Port», toast et beurre

Grande portion avec pommes frites

Viandes

42.--

Rib-Eye Steak, beurre maison

37.--

Filets mignon de porc, sauce Voronoff

Garnitures avec les viandes:

Légumes et des pâtes ou pommes frites

Asperges

19.-- / 32.--

Portion d’asperges

10.--

Jambon à l’os (supplément)

12.--

Jambon cru Serrano (supplément)

Choix des sauces:

Hollandaise, Mayonnaise ou Vinaigrette maison