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Pantillon Philippe & Gilles
Route du Lac 127
1787 Môtier (Vully)

Montag und Dienstag geschlossen

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Speisen & Getränke

Carte de mets

Potages

7.50

Consommé nature

9.--

Consommé au Porto

11.--

Soupe de courge

Poissons

130g 29.--
200g 40.--
250g 44.--

Filets de perche «à la mode du chef»

Sauce au citron confit

130g 27.--
200g 38.--
250g 42.--

Filets de perche frits, sauce Tartare

130g 27.--
200g 38.--
250g 42.--

Filets de perche meunière

Amandes + 2.– / Câpres + 2.– / sauce Tartare + 2

130g 29.--
200g 40.--
250g 44.--

Filets de perche, sauce Muscat

130G 33.--
200G 44.--
250G 48.--

Filets de perche aux chanterelles

Spécialité de saison

Garnitures avec Poissons:

Pommes nature, riz ou pommes frites

38.--

Crevettes piquantes «el chile chipotle», riz

Entrées

8.50

Salade verte

11.--

Salade mêlée

15.--

Salade de doucette à l’oeuf, lardons et croûtons

18.--

Terrine au foie de volaille, chutney maison

18.--

Salade au magret de canard fumé avec vinaigrette balsamique

18.-- / 33.--

Tartare de boeuf «du Port», toast et beurre

Pommes frites + 4

Viandes

44.--

Rib-Eye Steak, beurre maison

34.--

Suprême de poulet rôti, sauce au verjus du Vully

39.--

Filets mignon de porc, sauce Voronoff

Sauce aux chanterelles + 4.--

Garnitures avec les viandes:

Légumes et gratin dauphinois, pâtes ou pommes frites

Végétarien

21.-- / 33.--

Risotto aux bolets

entrée incl. 3.– / plat incl. 5.– pour la SEP