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Pantillon Philippe & Gilles
Route du Lac 127
1787 Môtier (Vully)

Fermé lundi et mardi

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Plats et boissons

Carte de mets

Potages

7.--

Consommé nature

8.50

Consommé au Porto

10.--

Gaspacho avec l'huile d'ail noir

Poissons

130g 28.--
200g 38.--
250g 42.--

Filets de perche «à la mode du chef»

Sauce au citron confit

130g 26.--
200g 36.--
250g 40.--

Filets de perche frits, sauce Tartare

130g 26.--
200g 36.--
250g 40.--

Filets de perche meunière

Amandes + 2.– / Câpres + 2.– / sauce Tartare + 2

130g 28.--
200g 38.--
250g 42.--

Filets de perche à l’ail d’ours

Spécialité de saison

Garnitures avec Poissons:

Pommes nature, riz ou pommes frites

Entrées

8.--

Salade verte

10.50

Salade mêlée

11.--

Salade de tomate aux oignons et basilic

16.--

Salade de tomates, Burratina et taboulé de boulgour

17.50

Terrine au foie de volaille, chutney maison

17.--

Salade au magret de canard fumé avec vinaigrette balsamique

19.-- / 35.--

Tartare de boeuf «du Port», toast et beurre

Grande portion avec pommes frites

Viandes

43.--

Rib-Eye Steak, beurre maison

38.--

Filets mignon de porc, sauce Voronoff

40.--

Scalopini de veau, sauce citron

Garnitures avec les viandes:

Légumes et gratin dauphinois, pâtes ou pommes frites

Végétarien

18.-- / 28.--

Curry de légumes à l'indienne avec tofu et riz

Les melons

10.--

Melon de Cavaillon nature

18.--

Melon de Cavaillon avec jambon cru