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Pantillon Philippe & Gilles
Route du Lac 127
1787 Môtier (Vully)

Fermé lundi et mardi

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Plats et boissons

Carte de mets

Potages

7.--

Consommé nature

8.50

Consommé au Porto

10.--

Soupe de courge

Poissons

130g 27.--
200g 37.--
250g 41.--

Filets de perche «à la mode du chef»

Sauce au citron confit

130g 25.--
200g 35.--
250g 39.--

Filets de perche meunière

130g 25.--
200g 35.--
250g 39.--

Filets de perche frits

130g 24.--
200g 34.--
250g 38.--

Filets de féra, sauce Muscat

Garnitures avec Poissons:

Pommes nature, riz ou pommes frites

Entrées

7.50

Salade verte

9.80

Salade mêlée

13.50

Salade de doucette à l’oeuf, lardons et croûtons

18.--

Salade de doucette, jambon cru de sanglieret Sprinz

18.--

Terrine de faisan, chutney maison

16.50

Salade au magret de canard fumé avec vinaigrette balsamique

18.-- / 34.--

Tartare de boeuf «du Port», toast et beurre

Grande portion avec pommes frites

Viandes

41.--

Steak «Rib-Eye», beurre maison

40.--

Filets mignon de porc aux bolets

Garnitures avec les viandes:

Légumes et des pâtes, spätzli ou pommes

Végétarien

17.-- / 27.--

Tortellini à la courge, sauce aux bolets

Chasse

41.--

Médaillons de chevreuil poêlés aux pruneaux

41.--

Entrecôte de cerf «poivrade», sauce au Porto

49.--

Filets de selle de chevreuil rôtie, garniture automnale

Garnitures avec la chasse:

Fruits,choux rouge,spätzli,sauce de chasse,des airelles